December Memories in Ibizabartenders

Retomamos los Reportes pendientes de las semanas finales del 2013!!

He aquí un pequeño resumen de la del Lunes 16 al domingo 22/12/2013, antes de Navidad!

Recibimos al invierno con la inauguración, ayer 20/12 por la noche, del nuevo local de Chicken Palace (Palacio Del Pollo Ibiza) en Josep Zornoza 17, la lado del Foster´s Hollywood, regenteado por nuestro alumno David y su familia...Excelente comida, un pollo que es tal vez el mejor de Ibiza, Sushi de muerte, Croquetas perfectas, Costillas de Cerdo Crocantes y demás delicatessen que lo erigen como punto obligado para esa cena o comida que a veces no podemos resolver por nosotros mismos o bien para cuando no tenemos tiempo de preparar algo bien hecho y sano. Higiene, educación, conocimiento y un Servicio Integral de Catering para Bodas que lo pone a la altura de los mejores de la isla...Prueben el vino tinto Fraile, de Valencia, fresco y en su punto es muy agradable por su balance y persistencia. Impecable y mucha merde!

Inauguración Chicken Palace Zona Multicines Ibiza! Siempre apoyando a nuestros alumnos!

ANECDOTA DE BARTENDER 2013...Esta vez como cliente...LONDRES 2013, OCTUBRE...Fui allí por unos días por la semana del Cocktail y a visitar amigos que dejé por mi paso por allí...Conozco a una dama, y quedamos en vernos para ir a beber unosCocktails...Mientras, me voy a un restaurante en King Cross Station, uno onda árabe..pido falafel y un pollo condimentado, veo la carta de bebidas, dice margarita...pido una...desde mi posición no puedo ver la barra, pero si a la camarera..que habla mucho con el bartender, a quien no puedo ver, sale la camarera, trae de la verdulería de al lado unas limas...digo mmmm, será para mi margarita..qué raro no tengan!...sigo esperando, ya tengo el pan en la mesa..sigo, ella me mira, se ríe con él y agarra la margarita, me la trae, en copa martini, miro el cocktail, parece gasificado, lo pruebo, tiene sprite o similar!, llamo a la camarera, le digo.."perdona, esto tiene lemonade (fizzie)?", ella me mira, me dice, que no sabe, va al bartender, le pregunta, vuelve, me dice que sí, le digo que no debe tener limonada gasificada, se queda, le digo, "deja, voy a a la barra yo mismo", llevo el cocktail y le hablo al "bartender", me dice que si, que le puso sprite o similar, le pregunto por qué? me dice que normalmente no la hace así, pero que no tenía triple sec! le respondo que para eso no me la hiciera y me dejara elegir otra cosa y además le dije, "para qué la tienes en la carta?", ahí cambia y me dice que es porque el real bartender no ha llegado aún, el que hace los cocktails y que de última es parecida...Le respondí "Tu eres musulmán?", me dijo "Si", le respondo "Mira, es como si a tu comida yo le pusiera cerdo y no te lo diría, qué te parece?"..Incrédulo y nervioso por tocarle el culo me dice "No puedes comparar es mi religión", Le respondí : "A mi tu religión me interesa tanto como a ti te tiene que importar la mía!", Me dice "Cuál es la tuya", "El Bar Americano, y dice que una Margarita es Tequila-Triple Sec-Lima o Limón, nada más"...Al final me tomé una copa de vino tinto y me llevé el teléfono de la camarera...pero me esperaba la otra chica!!!!!!! Fin!

Classic


Final de su Nivel EXPERTOS para Vero y Carlos, quienes clausuran el año MAGICO de ibizabartenders y nos proclaman como la Bar School Nro. 1 de Baleares...Gracias!!!!

Espectacular!

Gracias!!!! Pablo Ayos, el Torero!