Sabías que....?

Volvemos a esta sección, que, sin querer herir a nadie, nos muestra anécdotas que de alguna manera muestran lo que se "cuece" detrás de barras...

Sabías que...?

según comentó una mañana un familiar de un famoso flairtender argentino, en un mundial de IBA en flair de hace unos años, para intentar ganar la competencia, uno de los candidatos al título pidió a un barman "clásico" que le ideara el cocktail para participar y asi dedicarse a las rutinas de malabares y presentar un cocktail que gustara y le diera puntos extras en degustación?

un reconocido profesor de bar en Ibiza, de un instituo oficial del gobierno, no sabía que la coctelera Boston no lleva una tapa, sino un vaso?

una flairtender argentina que vive en Ibiza, al recibir una invitación para ser fundadora de la delegación de ABE-IBA en 2004, se negó aduciendo que era de FBA, mientras trabajaba en una panadería despachado pan y luego llamó por Te al Presidente de Baleares para ofrecerse ella para formar la delegación y por su actitud fue rechazada por la dirigencia provincial?

esa misma persona iba por las calles de Ibiza diciendo que los que dirigían la delegación en 2004 (tras un exitoso 1er Torneo ABE con más de 200 asistentes) no sabían hacer ni un cuba libre, y fue visitada por miembros de la delegación a la hamburguesería donde trabajaba y le dejaron pago un cuba libre con el mensaje "no sabemos hacerlo pero tenemos dinero para pagarlo!"?

Martin Russian de Argentina, barman del Club Pacha de Ibiza, lleva más de 8 temporadas en la barra de este famoso Club?

en la barra de un pub de la avenida 8 de agosto de Ibiza, a metros del Club Pachá, existe una carta de cocktails muy extensa y buena, pero que en Invierno no tienen un barman para hacerla?

en la barra de los 3 lugares top del verano en Ibiza 2008: El Hotel Pacha, Ibiza Gran Hotel y Club Pacha los 3 barmen residentes fueron argentinos?

la Asociación de Barmen de Baleares tiene uno de los ingresos en dinero más grandes provenientes de una empresa que vende lo opuesto al barman, o sea, cocktails prepreparados?

el Pub Brujas de Ibiza es atendido por un Barman que es el propietario y que tiene shots o chupitos de cocktails a 1 euro?

en un Night Club de nivel bajo en Ibiza han cobrado un shot a 20 euros a un cliente mexicano, cuando las señoritas que pasan media hora con un cliente cobraban 50 de la misma moneda?

una coctelera apenas correcta en Ibiza cuesta unos 7 euros?

en un bar de Santa Eulalia hacían unos mojitos con la hierbabuena del jardín propio donde los perros orinaban en ella?

en Miami no saben hacer una caipirinha en la mayoría de los bares?

Espero haya sido entretenido...je.

Pablo Ayos
http://www.ibzbartenders.blogspot.com