Algunas consideraciones. Cuidado con algunos!!

Estimados amigos de ibizabartenders:
Como verán, el blog sigue creciendo, ya casi 1000 visitas! en poco más de 4 meses y seguimos adelante! Como alguna vez escribí, el blog va al ritmo del visitante...Hemos recibido muchas consultas para la temporada que se avecina y seguimos ofreciendo el servicio único (creo que nadie lo hace en Ibiza en ningún tipo de profesión, en internet a nivel privado, se entiende...), que es el de una Bolsa de Trabajo real y actualizada para el Bartender de cualquier parte del mundo. En pocos días definiremos con una importante empresa gastronómica de uno de los socios de la Asociación de Barmen de Baleares, un evento junto a la delegación "pitiusa" de dicha Asociación y a Ibizabartenders. El tema cursos también viene con novedades, asi como los cursos online. Las notas o entradas en el blog, siguen abriéndose día a día, con varias segundas y terceras partes de varias notas, aun por venir. Cuando la temporada empiece, visitaremos varios lugares y subiremos más bares, más bartenders, más cocktails, fotos, direcciones, críticas constructivas y todo lo que al bartender y al cliente le pueda interesar de la isla a nivel coctelero...

Por último, quisiera dedicar algunas palabras a alguna/s empresa/s de cocktails (?) o asi parece/n, que están en la red autopromocionándose como organizaciones que hacen eventos de coctelería en la isla. Ya habrán visto Uds. por medio de nuestras fotos o recortes de diarios u otros testimonios que subimos en el blog, que Ibizabartenders y lo que fue el germen de la asociación de barmen de baleares en 2004, más los cursos que hemos dictado y los cocktails servidos a gente como Puff Daddy, Simple Red, la estrella española Ana Obregón, el futbolista Davor Suker, la boda de Charlotte Tillburg con Kate Moss incluída y demás etc., nos hablan claramente de nuestra dedicación a la coctelería. Visitas como la del múltiple campeón de Flair de I.B.A., Sr. Danilo Oribe y su seminario dictado en 2006, son otro ejemplo de nuestro camino. Haber trabajado junto al Gobierno de Baleares y ser premiados por el Consell Insular de Ibiza y Formentera en 2005 son otro caso de lo que sostenemos, el cocktail hecho con amor y profesionalidad en cualquier tipo de evento privado o público, compartiendo conocimientos, asistiendo a seminarios, realizando cocktails, formando bartenders y dirigentes a nivel Asociaciones como I.B.A., teniendo un espacio en radio por más de 6 meses como tuvimos en Onda Cero, apariciones televisivas, competiciones internacionales y nacionales, etc, etc, nos dan el derecho de advertir que tengaís cuidado con ciertas empresas (asi se autodenominan), que ofrecen cursos o servicios de catering de "alto nivel" en Ibiza y no muestran un Curriculum contrastable de algunos de sus miembros del staff o fotos siquiera o alguna prueba de haber, efectivamente, realizado eventos de envergadura o similares...Obviamente que cada uno es dueño de decir lo que quiera, pero yo pido a estos señores, que no manchen el nombre del Bartender Profesional con pseudo páginas web que no ofrecen prueba de lo que se asegura como método de venta para promocionar un producto, saben por qué? porque no es necesario hacerlo!!!, si uno tiene la certeza de que lo que se ofrece es de verdad, honesto y hecho con amor. La existencia de un concepto (ya sea en versión página web, cursos, eventos, organización de torneos, fundadores de una delegación I.B.A en España, participando en seminarios o campeonatos, aprendiendo, compartiendo, el blog, etc) como Ibizabartenders lo demuestra...Un blog de coctelería sin cocktails, sin publicidad, sin aconsejar productos porque nos regalen un par de botellas o lo que sea, con contenidos, polémico tal vez, pero honesto, tiene (tenemos) el derecho de advertir a ciertos personajes que están en Ibiza o Formentera, que traten de hacer las cosas para y por la gente que aqui viene o reside, con seriedad, rigurosidad y profesionalidad, y asi evitaremos el típico comentario sobre las islas a propósito de que como se vende turismo de sol y playa y diversión nocturna solamente, lo demás no importa. Los que trabajamos en Hostelería y Restauración cada año 6 meses sin día libre y disponemos de nuestras pocas horas libres, quitadas al descanso o a nuestras familas, para promocionar tareas profesionalmente que tengan que ver, en este caso con la Coctelería, se lo pedimos humildemente. Gracias!