Campeonato Provincial de Coctelería de Islas Baleares, 2008. Asociación de Barmen Españoles, adherida a I.B.A.

Quería hacer una mención especial a la delegación de Ibiza y Formentera, de la que soy Fundador y fui Presidente (2004-2007), quienes el próximo Miércoles 2 de Abril, concursarán en Palma de Mallorca en las categorías Senior o Jefes de Bares (el ganador va al Nacional de Mayores, clasificatorio al Mundial I.B.A. en clásico!) y en Jóvenes Barmen o Ayudantes de Bar (el ganador participa en Torneos Nacionales afines). Será la cuarta vez desde la fundación de la delegación, que, ininterrumpidamente, una delegación pitiusa viaje a este importante Torneo Anual, que junto a los representantes de Mallorca y Menorca, cada año tiene más nivel. Será el primer Torneo en que no intervengo en forma directa desde que dejé la Delegación Pitiusa en 2007, siendo un verdadero orgullo que la obra que habíamos comenzado a fines del 2003, siga con fuerza y con otros protagonistas, habida cuenta, pues, que era mi anhelo final, no solamente formar bartenders o competidores idóneos, sino formar dirigentes, cosa que los Sres. Juan Carlos Cortéz y Daniel Martínez Roig, al frente hoy de la Delegación de la Asoc. de Barmen en Ibiza y Formentera, han dado otra prueba rotunda de fidelidad a una idea y amor incondicional por la coctelería en forma de asociación, para que tomen nota otros dirigentes o empresarios o bartenders, que no siempre han sabido posponer sus aspiraciones egoístas frente al bien común de un grupo de trabajadores del sector. Bravo Sres. Dirigentes!!!: Uds. Si que son ejemplo frente a las nuevas generaciones! Mucha suerte en la final y espero traigan algún título, que se nos ha negado en Palma desde el 2004...

Pablo Ayos
ibizabartenders.blogspot.com