Recuerdos como Presidente de la Delegación de Ibiza y Formentera. Año 2005

IBIZA, 28 DE ABRIL DEL 2005.
DE: ASOCIACION DE BARMEN ESPAÑOLES
DELEGACION DE IBIZA Y FORMENTERA
A: MEDIOS DE COMUNICACIÓN
MOTIVO: SUBCAMPEONES PROVINCIALES!
EL DIA MARTES 26 DE ABRIL PASADO, SE CELEBRO EN LA UNIVERSIDAD BALEAR, ESCUELA DE HOSTELERIA, PALMA DE MALLORCA, EL CAMPEONATO ANUAL DE COCTELERIA PROVINCIAL DE LA ASOCIACION DE BARMEN ESPAÑOLES DE BALEARES,ADHERIDA A I.B.A.
POR PRIMERA VEZ EN LA HISTORIA, UNA DELEGACION PITIUSA ESTUVO PRESENTE EN UNA COMPETENCIA PROVINCIAL OFICIAL DE COCTELERIA, EN ESTE CASO LA DELEGACION ESTUVO INTEGRADA POR EL PRESIDENTE DE LA DELEGACION, PABLO AYOS, QUIEN, EN SU CONDICION DE VOCAL A.B.E. PROVINCIAL, SE DESEMPEÑO COMO CONTROLADOR DE LAS TARJETAS DE PUNTUACION DE LOS JURADOS, VERIFICANDO LAS SUMAS DE LAS MISMAS Y SU CUSTODIA HASTA FIN DEL CONCURSO.
EL CERTAMEN SE DIVIDIO EN DOS PARTES: JOVENES BARMEN Y JEFES DE BAR.
EN AMBAS CATEGORIAS PARTICIPARON REPRESENTANTES PITIUSOS, ELLOS FUERON, SERGIO GARCIA Y DANIEL MARTINEZ ROIG, EN CADA CATEGORIA, RESPECTIVAMENTE. LOS MISMOS ACCEDIERON A ESTE EVENTO POR DERECHO PROPIO, YA QUE FUERON LOS GANADORES DEL "1ER CAMPEONATO DE COCTELERIA, A.B.E. DELEGACION IBIZA Y FORMENTERA", QUE SE CELEBRARA, COMO RECORDARAN, CON BUENA REPERCUSION, EL PASADO DIA VIERNES 1 DE ABRIL, EN EL HOTEL LOS MOLINOS DE IBIZA.
TANTO MARTINEZ COMO GARCIA, SE CONSAGRARON "SUBCAMPEONES", RESPECTIVAMENTE, Y, ADEMAS, OBTUVIERON 2 MENCIONES DE HONOR CADA UNO:
DANIEL MARTINEZ ROIG, SUBCAMPEON PROVINCIAL BALEARES, CATEGORIA: JEFES DE BAR. COCKTAIL: CIRILO´S PASSION. PREMIADO COMO EL "MEJOR COCKTAIL", "BARMAN REVELACION" Y, POR SUPUESTO, "SUBCAMPEON PROVINCIAL".
SERGIO GARCIA, EN JUVENILES, FUE PROCLAMADO, ASIMISMO, "BARMAN MAS ELEGANTE", "MEJOR TECNICA",Y, "SUBACAMPEON JUVENIL PROVINCIAL", CON SU COCKTAIL "EXOTIC PINEAPPLE".
CABE DESTACAR QUE LA PERFORMANCE DE NUESTROS BARTENDERS FUE DE ALTO NIVEL, CON UN ESTILO NETAMENTE CLASICO, DINAMICO, ELEGANTE, SIN MOVER EL VASO DE LA BARRA, PRECISOS EN LAS MEDIDAS Y LLAMATIVAS DECORACIONES, PESE AL ESFUERZO DE VIAJAR Y LLEGAR EL MISMO DIA, SIENDO QUE SE LLEGO AL EVENTO SOLO CON 45 MINUTOS DE TIEMPO PARA PREPARAR LAS DECORACIONES Y UTENSILIOS DE TRABAJO, Y QUE LAS FRUTAS NO POSEIAN LA FRESCURA QUE SI POSEIAN LAS DE LOS DEMAS COMPETIDORES, TODOS DE PALMA DE MALLORCA, PERTENECIENTES A LA UNIVERSIDAD BALEAR O A HOTELES DE 4 Y 5 ESTRELLAS, CON EXPERIENCIA EN COMPETICIONES LOCALES, NACIONALES E INTERNACIONALES, REGULARMENTE, YA QUE AL LLEVARLAS EN MALETAS EN AVION, ESTO ESTROPEA LAS MISMAS, COMO TAMBIEN EL HECHO DE QUE ALGUNAS DE LAS BEBIDAS A UTILIZAR DEBIMOS LLEVARLAS DE AQUÍ Y QUE, POR SI FUERA POCO, FALTABA UNA DE LAS QUE DEBIA PONER LA ORGANIZACIÓN DE PALMA, Y QUE PABLO AYOS DEBIO SALIR CON UN COCHE A MINUTOS DE COMENZAR EL TORNEO, A BUSCARLA EN ALGUNA TIENDA DE LICORES, COSA QUE CONSIGUIO FINALMENTE…(DUBONNET).
CABE RECORDAR, QUE LOS 3 INTEGRANTES DE LA DELEGACION, ESTUVIERON EL FIN DE SEMANA PASADO EN LAS "IV MOSTRA GASTRONOMICA DE IBIZA Y FORMENTERA", DE PIMEEF RESTAURACION, POR LO QUE EL TIEMPO DE PRACTICAS FUE CASI NULO, POR LO QUE CREEMOS QUE EL FUTURO EN COMPETENCIAS DE ESTE NIVEL ES MAS QUE PROMISORIO. POR EJEMPLO: EN MAYORES RESULTO CAMPEON RAFAEL MARTIN, DE PALMA DE MALLORCA, QUIEN YA FUE VARIAS VECES CAMPEON Y REPRESENTANTE, AUNQUE SIN ÉXITO, EN EL NACIONAL ESPAÑOL (ELIMINATORIO DEL MUNDIAL ANUAL DE I.B.A.), POR LO QUE QUEDAR DETRÁS DE EL Y POR POCOS PUNTOS, ES PARA ESTAR CONFORMES, AUNQUE NO SATISFECHOS…
Y, EN CUANTO A JUVENILES, SERGIO GARCIA QUEDO SOLO 1 (UN) PUNTO DEBAJO DEL CAMPEON JUVENIL, UN JOVEN DE NACIONALIDAD ALEMANA, RESIDENTE EN PALMA DE MALLORCA. POR ULTIMO: AMBOS TENDRAN DERECHO A ASISTIR A UNA COMPETENCIA Y SEMINARIO NACIONAL O INTERNACIONAL, DEBIDO A LA GRAN ACTUACION, Y, FINALMENTE, TRAS UNA REUNION QUE SE CELEBRO EN HOTEL TRYP BELL VET (4*) DE PALMA, SE LLEGO A LA CONCLUSION QUE PARA EL AÑO QUE COMIENZA EL 22 DE JUNIO (FECHA DE FUNDACION DE LA DELEGACION PITIUSA), DEBE REPLANTEARSE EL ACUERDO ENTRE PALMA-IBIZA Y FORMENTERA, EN VISTA DE LOS RESULTADOS, NO SOLO EN EL TORNEO, SINO TAMBIEN GRACIAS A LA GESTION Y BUEN NUMERO DE SOCIOS EN ACTIVO QUE POSEEMOS.
POR ULTIMO, SERIA BUENO RECORDAR QUE TANTO MARTINEZ COMO GARCIA HAN CURSADO EL "1ER NIVEL DEL CURSO DE COCTELERIA ENOTECUM VINS", QUEYA VA POR SU QUINTA EDICION (LA ULTIMA FUE DEL 18 AL 22 DE ABRIL PASADO), DICTADO POR PABLO AYOS.
ESPERAMOS QUE PUEDAN DIFUNDIR ESTA GRAN NOTICIA, Y, PARA CUALQUIER CONSULTA O DUDA, COMUNICARSE A:
600 83 80 17 PABLO AYOS
www.ibizabartenders.com
email: ibizabartenders@yahoo.es

DESDE YA, Y COMO SIEMPRE, MUCHAS GRACIAS POR VUESTRO APOYO!!
LA COMISION DIRECTIVA DE LA DELEGACION DE IBIZA Y FORMENTERA
DE LA ASOCIACION DE BARMEN ESPAÑOLES DE BALEARES, ADHERIDA A I.B.A.