La semana del Lunes 8/7 al Domingo 14/7 ha estado plagada de alegrias y grandes eventos para la Cocteleria en Ibiza y Formentera, por todo esto fue que una vez decidimos fundar una delegación de una Asociación IBA, y hoy seguimos en el camino, no importa lo que digan! Ibizabartenders es un "Concepto" que va más allá de Asociaciones, Cocktails o Marcas, sino que en realidad siempre está a disposición de Bartender. Claro que esto hay que ganárselo, nadie da nada a cambio de nada!
En otro orden de cosas, ya habíamos hecho una entrada para el acontecimiento coctelero del verano, como ha sido el World Class Competition 2013, donde se elige a un Bartender luego de varias cribas y eliminaciones en todo el mundo, dispuntando las finales entre un crucero y los puertos más "glam" del mundo, como Montecarlo, Saint Tropez, Ibiza, Barcelona, etc...Nos tocó asistir al de Ibiza, obviamente, donde tuvimos el honor (ver entrada especial en el blog del Lunes 8/7/2013) de recibir a varias personalidades de la Coctelería y el Bar Americano contemporáneas...Dale DeGroff o Salvatore Calabrese, dos de ellas, nada menos!
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En otro orden de cosas, ya habíamos hecho una entrada para el acontecimiento coctelero del verano, como ha sido el World Class Competition 2013, donde se elige a un Bartender luego de varias cribas y eliminaciones en todo el mundo, dispuntando las finales entre un crucero y los puertos más "glam" del mundo, como Montecarlo, Saint Tropez, Ibiza, Barcelona, etc...Nos tocó asistir al de Ibiza, obviamente, donde tuvimos el honor (ver entrada especial en el blog del Lunes 8/7/2013) de recibir a varias personalidades de la Coctelería y el Bar Americano contemporáneas...Dale DeGroff o Salvatore Calabrese, dos de ellas, nada menos!
Ibizabartenders y amigos con
The Maestro
Salvatore Calabrese
Finalistas del World Class Competition sonriendo
para Ibizabartenders! Buena Suerte! Lunes 8/7/2013
La Final del Martes 9/7/2013 fue ganada por el Español
David Rios! Lo que supone el ingreso definitivo
de esta camada de Bartenders en España al Olimpo
de las Barras del Mundo. Creo firmamente que la gran
revolución que han causado junto al público
en cuanto al consumo de los "Nuevos" Gin Tonics,
tiene mucho que ver en ello!
Podríamos decir que dentro de lo que llamamos
Alta Coctelería o la Nueva Mixología, este
apéndice no puede pasar desapercibido, le pese
a quien le pese...Ahora están los puristas y los "Clásicos"
que se rasgaban las vestiduras hace unos 10 años
en todos los foros españoles de spirits o afines, no ya
solamente cuando se hablaba de Flair (que ya hacía unos 15 años
salía al Mundo internacionalmente hablando), sino
cuando algunos hablábamos de Nueva Coctelería o Mixology...
Y ahora, por supuesto, se suben al vagón del Exito! Si les dejan!
Nosotros en Ibizabartenders, nunca nos hemos subido,
porque en realidad somos algunos de los que lo hemos
venido construyendo...Pioneros!
Enhorabuena y espero esto te venga bien en lo profesional y personal,
y cuidado con los "nuevos" amigos! Ja!
David Rios, "refrescando" dos cocktails a la vez!
Lo que siempre decimos! Usen las Dos Manos!!!!
Campeón en Barcelona, Martes 9/7/2013
(La foto es de una instancia previa a Ibiza)
El curso EXPERTO nos trajo a Alejandra, quien comenzaba asi la
semana, asistiendo a su última clase!
Feliz con el Certificado Ibizabartenders! Lunes 8/7.
La semana no se terminaba aqui y por eso continuamos con el curso de
Silvia y Yolanda, venidas desde la península, ya que Pablo, el otro alumno
del Curso de Julio "EXPERTO", lo seguirá en la semana del 15/7 en adelante!
Silvia, Yolanda y Pablo en su primera clase! Jueves 11/7.
En el medio estuvimos en el siempre cálido
Asador Can Mario, para una Formación de Staff por la noche del
Jueves, para lo que es Gin Tonics
con Six O´Clock, Aviation y Sacred, además
de Ron Smatt´s y Pisco Queirolo. Can Mario
tiene los mejores spirits de la isla, más que algunos
Beach Clubs! Arriba Argentina Carajo!
Staff de Can Mario...Qué caripelas! Jueves 11/7
casi a medianoche!
Una semanita cargada, pero siempre
con buena cara! Formación de Staff
en Asador Can Mario y estreno de su nueva
Carta de Spirits, by enotecum vins + ibizabartenders.
Una de las caras de la
nueva carta de Spirits del
Asador Can Mario Ibiza.
Seguimos con el curso EXPERTO...Viernes para Silvia y Yolanda!
Segunda clase del curso! Viernes 12/7.
Cursiosamente teníamos la noche del Viernes
en un evento de Gin Tonics Six O´Clock y Sushi
en Es Mirai de San Antonio, donde el DJ,
Javier Barreda, estuvo presente con amigos,
entre ellos un saxofonista, y...su hermana!, que
era Yolanda, nuestra alumna, junto a Silvia, también alumna,
por lo que además de haber sido invitadas como
corresponde, también fueron recordadas
que a las pocas horas terminaban su curso
en Ibiza!!! Ja!! No pudieron salir hasta
muy tarde! Lo sentimos mucho!
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Yolanda y Silvia...Guapas!
Es Mirai en San Antonio, muy agradable lugar...
Don Pablo Ayos en su Tierra Santa, la barra...
Primeras clientas para Gin Six O´Clock!
Cristian, Camarero y Bartender de Es Mirai,
una persona con gran sentido de la responsabilidad,
esos personajes anónimos que realizan un trabajo estupendo,
muchas veces solo reconocido por quienes conocemos
lo duro de la profesión algunas veces. En tu honor te
felicitamos todos los que hacemos
Ibizabartenders!
Margafresa Frozen en la clase final
para Yolanda y Silvia, sábado 13/7
por la mañana!
Final Feliz, nunca tan bien dicho para una
semana espectacular! Yolanda, Silvia y sus
Diplomas que certifican su final del
curso EXPERTO. Ojalá algo de todo
esto les sirva un poco, lo demás, como siempre
decimos...Pueden arrojarlo bien lejos!
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