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sábado, febrero 09, 2013

Febrero arrancó con todo! MIXOLOGY + GIN TONICS!


Luego del final del Cocktail Express + Tiki Bar de Enero, donde pudimos develar la profundidad de los cocktails con Ron por excelencia, buscando profundidad y no gracias al Bitter, por ejemplo, donde utilizamos Sirope de Arce, Rones Especiados de Jamaica, un Ron OverProof de la Martinica y mucha fruta, imaginación y Vasos de Cerámica en un ambiente donde los Dioses de la Polinesia fueron testigos de nuestros soberbios momentos junto a los alumnos que nos eligieron al principio del 2013, nos internamos en Febrero y comenzamos con todo! MIXOLOGY + GIN TONICS, es un paso más sutil, MENOS ES MAS es el lema del Curso, solo 21 Cocktails donde intentamos reveer la historia del Bar Americano más clásico, pasando por un paneo modesto pero importante por la Coctelería Tropical y nos detenemos en la Alta Coctelería y especialmente en los Gin Tonics de Autor, para poder ponernos a tiro para afinarnos para la temporada y no quedarnos sin la chance de poder trabajar en lo que las Barras de Ibiza nos exigen hoy...Dejamos un breve resumen de la semana del 4 al 8 de Febrero, donde, además, tenemos la novedad que en los Viernes, realizamos clases especiales de módulos pendientes de cursos anteriores, como ha pasado con los chicos de Restaurante Es Farallo y Can Cosmi Bar, de Santa Eulalia. Salud...Y recuerda! No te quedes afuera de nuestro curso, ya que se repite todas las semanas de febrero en dos horarios, de 12 a 15 y de 17 a 20 para grupos reducidos. Llama al 600 838 017 / 971 313 791 y te decimos como hacer para integrar la familia ibizabartenders...Pablo Ayos, Director Ibizabartenders.
http://www.ibizabartenders.com


Jose y Pablo Ayos, Instructor del Curso, tratando de
entender el porqué de utilizar esta copa o no para un Dry Martini!


Marcos y Jose, ausente Alcides quien no pudo seguir su
curso por conseguir un empleo y lo hará más adelante, sin 
perder su crédito con nosotros. Ibizabartenders, siempre
al servicio del Bartender.


Barra preparada para clase especial de los viernes, 
en este caso para terminar un curso de Enero para
Staff de un restaurante top de Santa Eulalia, del grupo
Bar Cosmi - Restaurante Es Farallo. Nuevos pupitres!


Zombie para Rosi, ante la risa de Juan. Ibizabartenders 
es magia, color y alegría!


Tiki Bar!

Gin Tonic y su Perfect Serve, G-Vine F.


Jose, feliz con su Obra hecha copa!


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