IBIZABARTENDERS::::Nuevo Curso Coctelería con posibilidad de bonificación!!!

Estimados amigos de Ibizabartenders, estamos en condiciones de adelantar el último Curso de Coctelería del 2010:

Tipo de Curso:....Coctelería Clásica y Moderna, Nivel Inicial.

Fecha:.................Lunes 13 a Viernes 17 de Diciembre 2010.

Horarios:............12 a 15 hs cada día.

Lugar:.................En la nueva sede para Cursos de Ibizabartenders, Calle Aragón 61, Ibiza.Academias Delta.

Inscripción:.......al teléfono 600838017 Sr. Pablo Ayos

o en la misma sede:
Sr. José Luis Picciuolo Valls atencion al cliente Delta Educación y Servicios
T. (+34) 656 951 938 - (+34) 971 394 857 direccion@deltaibiza.com http://formacionempresasibiza.com/
C/Aragón 61, esq. C/Extremadura(07800) Ibiza, Islas Baleares.

Coste del Curso: 195,00 euros. Para amigos de Ibizabartenders de nuestra base de datos o invitados de ex-alumnos, el coste del curso será de: 180,00 euros. Este curso puede bonificarse para empresas. Consultar!

Programa del Curso:Funcionamiento interno de un bar o barra.El Bar. El bar americano, la coctelería. Diferencias. La ley seca.Higiene: normas a seguir por el bartender. Aspecto personal. Otros.Corte del plano de un bar: elementos a utilzar, medidas de una barra para elcorrecto trabajo ergonómico del personal de barra.Cocktails I.El cocktail. Orígenes...¿Cómo nace la coctelería?.Introducción a la coctelería clásica. Normas para la eleboración de unacopa y un combinado.Preparación de cocktails clásicos, según clasificaciones por su método o bebidaso insumos que utilizan. (Dry Martini, Negroni, Manhattan, etc).Las bebidas del mundo.Historia. Orígenes de las bebidas. Metodología de elaboración. Las bebidas ysu desarrollo en el tiempo. Anecdotario, relatos, cuentos míticos.Cocktails II. Clasificación de los cocktails según su consistencia: aperitivos,nutritivos, digestivos. Otras clasificaciones.Preparación de cocktails clásicos II. (Godmother, Black Russian, Tom Collins,etc).Las bebidas del mundo II.Aguardientes y licores, brandies, el Cognac, El Armagnac.Vermouths y Vinos Generosos.Cocktails III.Medidas en partes. onzas o centilitros.El Hielo, cantidades a utilizar, para batir, para mezlcar, para servir, sufunción en una copa o en un cocktail.Las horas del día para beber un trago. Tragos inolvidables.Coctelería Moderna I. La coctelería tropical.Preparación de cocktails Clasicos III y Modernos I (Alexander,Vaina Chilena, Bacardi Cocktail, etc).Las bebidas del mundo III.La sed, su razón la deshidratación, consecuencias...¿Cómo evitarla?.Los zumos y el agua, su utilidad.La resaca: ¿Cómo curarla?Coctelería Moderna II. Evolución fines del siglo XX.Preparación de cocktails Modernos II. (Tequila Sunrise, Sex on the Beach, Mai Tai,etc).Coctelería Moderna III. El Flair o Barmanshow. La película de Tom Cruise,"Cocktail" y su influencia.Preparación de cocktails Modernos III. Mojito, Piña Colada, Caipirinha. DiferentesManeras de trabajo y elaboración según sea Bar americano o no,clásico o acrobático. Consejos.Control de Stock. Pedidos. Ética Profesional. Actitud con el cliente y el compañero.Preparación de cocktails Modernos IV. (Cerveza Verde, Batidos, Sin Alcohol).Incentivación a la creatividad. Bases del concurso del día 5to.La coctelería en el siglo XXI. Mixología, Alta Coctelería, Cocteleria Molecular.Preparación de cocktails de hoy. (Mojito de albahaca, Mermeladas de vinos,Maridaje de cocktails en menúes de fusión, etc).La Cerveza, el Café y el Vino: su degustación e historia, clasificaciones. Cocktails.Exposición de los cocktails de propia creatividad por parte de cada alumno.Criba con personajes reconocidos del mundo de la hostelería local.Entrega de Diplomas y recomendaciones personales a cada alumno.Regalos promocionales.Accedo a Bolsa de Trabajo y productos Ibizabartenders y Asoc. de barmen local,más posibilidades de participar en torneos o seminarios.

Los esperamos!!!