Queridos amigos, el One day experience desdoblado en dos días no dio a basto y tenemos jornada extra para terminar de ver los últimos 6 cocktails y más información, debido a que dimos una jornada de flair de la mano del eximio bartender uruguayo del Tenesse Bar, Marcelo, de la Asociación Uruguaya y gran amigo, quien dio una demostración y minicursillo de hora y media, muy bueno, por lo que decidimos de mutuo acuerdo dar una jornada más con los asistentes al curso, que constó de más de 30 cocktails, manual del mismo, regalos, diploma oficial Ibizabartenders, ingreso a Bolsa de Trabajo y contacto con la delegación pitiusa de ABE.
Este curso fue de un gran nivel que me hizo estar en constante atención para nivelar los conocimientos y cumplir mi objetivo de dar una base mínima para poder trabajar desde mañana con Cocktails, y, creo, humildemente, que entre todos, junto a Álvaro, mi socio en el bar KORNU2, que me apoyó en todo momento y nos deleitó con sus aperitivos culinarios, Marce y los asistentes, hemos logrado este objetivo.
Se vienen más cursos, no te los pierdas!!!
Pablo Ayos
El Torero.
Ibizabartenders: 1er.blog Coctelería Ibiza-Formentera. Cursos,Barras Móviles, Network,Empleo, Libros, Bartenders, Anécdotas, Opinión, Tendencias, Barista, Branding..."Por un consumo de alcohol responsable..." by Pablo Ayos, Fundador Delegación Asoc.Barmen Españoles Ibiza y Formentera 2004, Barman El Gato Dumas Buenos Aires, El Hotel Pacha Ibiza, National Geographic Café y Shaker-Events UK, Londres. Creador del 1er.Open de Coctelería en Ibiza en 2014.Emprendedor con Bar Propio. Filántropo.
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2 comentarios:
Pablo mis felicitaciones, se ve que la coctelería en ibiza esta creciendo mucho y en gran medida gracias a vos!!
Federico Cuco
Federico, venimos desde fines del 2003 o antes, tratando de juntarnos para difundir la coctelería y, sobretodo, para aprender y ganarle lugares en las barras de ibiza a los cocktails. Ya que bartenders van o vienen, era imnportante que la difusión sea entendida por las empresas del sector para profesionalizar sus barras...Hemos logrado pequeños grandes triunfos en el grupo Pachá o Agroturismo Atzaró, lugares donde un cocktail puede ser consumido y presentado de manera correcta y perdurable, además de haber impartido varios cursos y estado en eventos de manera privada o como delegación IBA, o trayendo seminarios como el que nos dio Danilo Oribe en 2006, u organizando torneos oficiales o participando en ellos dentro de España o fuera de ella, como el Seminario y Torneo anual del Marie Brizard, oficial IBA, al que tuve la suerte de ir en 2004 en Burdeos.
Ibizabartenders es el hijo de todos nosotros, la delegación sigue, nosotros individualmente también, hemos ganado gente comon Don Francisco Perales de la vieja camada, nos hemos acercado a gente de FBA como el gran Martín Russian del Club Pachá, nos han entendido a veces, otras no, nos hemos equivocado muchas también y en alguna la hemos pegado.
Nada más que eso, los objetivos se han ido cumpliendo, el de abrirnos puertas en la isla y mostrar lo que podíamos hacer en equipo. Un solo cocktail de más que hayamos preparado en todo este tiempo, en contra de los que no se hicieron antes en esos lugares, han sido un grano de arena en la montañita que hoy hemos formado...gracias!
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