Sabías que...?

En esta nueva sección, pasaremos a señalar curiosidades del mundo de la coctelería, tanto vividas de manera personal como anécdotas o leyendas sobre el cocktail y su mundo, allá vamos!

Sabías que a un famoso múltiple Campeón del Mundo de la rama Flair de IBA, no le gusta beber alcohol, y, por ende, no sabe muy bien que gusto tienen los cocktails que prepara?

Sabías que el cocktail "Bronx" fue inventado en un segundo por el barman Johnie Solon, del bar "Waldorf-Astoria" en 1899, debido a una apuesta en donde el jefe de sala, Sr. Traverson, había apostado con un cliente que se podía inventar un trago en menos de un minuto y asi Solon le ayudó con este clásico?

Que a Gary Dourdan de CSI: Las Vegas, le encanta el champagne?

Que Puff Daddy no acepta un vaso Collins con menos de tres hielos en verano?

Que uno de los orígenes de la palabra cocktail era porque en las riñas de gallos del siglo XIX, se los emborrachaba para que pudieran pelear, y asi, entre las plumas de los pobres animales volando por los aires, a alguien se le ocurrió bautizar aquel brebaje que se les daba con el nombre cola de gallo (cocktail), que también era bebido por los asistentes al evento?

Que el Sr. Ricardo Urgell, dueño y creador de Pachá, gusta de los mojitos y caipiroskas?

Que el alcohol etílico, del cual se componen las bebidas alcohólicas, deprime el sistema nervioso central, y por eso potencia la deshinibición, por lo que el popular dicho que versa que los borrachos, junto a los niños, siempre dicen la verdad, es un hecho cierto?

Que en ciertos night clubs de Miami y el estado de Florida, en donde están permitidos los desnudos de bailarinas y que pueden realizar ciertos shows privados con los clientes (y que en algunos casos van más allá, obviamente), no está permitido la venta de bebidas alcohólicas de graduación alta, debido a que no siempre estas licencias se dan fácilmente, teniendo algunos establecimientos solo la de cerveza y vino o ninguna?

Que en USA, desde hace varios años, el barman, además del responsable o propietario de un establecimiento que venda bebidas alcohólicas o cocktails para consumir alli, es responsable penalmente si le vende a un cliente que se lo nota embriagado, algún trago alcohólico?

Que Santiago Policastro "Pichín", "el barman galante" fue separado en 1954 de la final del Campeonato del Mundo de Coctelería de IBA, que iba a adjudicarse por puntos, debido a que su pais de origen, Argentina, aun no tenía una asociación oficial formada, como lo exigía esta asocación internacional, originando que Pichín fundara la misma luego y lo extendiera a varios países latinoamericanos luego?

Que el Rye, whiskey a base de centeno, fue creado en USA por irlandeses y escoceses que alli se afincaron, siendo el primer whiskey de aquel país, inclusive antes que el famoso Bourbon?

Que la altura ideal de una barra, medida desde el suelo, debe ser de unos 105 centímetros, como para poder trabajar y atender a los clientes como corresponde?

Que en el primer Campeonato de Ibiza y Formentera de Coctelería de la delegación pitiusa (IBA) en 2005, el ganador del Torneo Jefes de Bares, fue Daniel Martínez Roig, al cual se le cayó una fresa al decorar uno de sus tres cocktails, siendo igualmente el ganador y luego subcampeón provincial de Baleares, España?
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Continuará...

Pablo Ayos
ibizabartenders.blogspot.com